https://wiki.tableware.com/ 2026-04-11T13:46:26+00:00 https://wiki.tableware.com/ https://wiki.tableware.com/_media/wiki/dokuwiki.svg text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/bone_china?rev=1771456579&do=diff 骨瓷 骨瓷是一种软质瓷，由骨灰、长石和高岭土制成。它被定义为胎体半透明，骨灰含量至少为25%的瓷器，而高品质的骨瓷骨灰含量通常高达45%至50%。 骨瓷以其高白度和半透明度而闻名，是瓷器或陶瓷中最坚固的，具有极高的机械强度、物理强度和抗碎裂性。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/borosilicate_glass?rev=1771456579&do=diff 硼硅玻璃 (Borosilicate Glass) 硼硅玻璃 (Borosilicate Glass) 是一种特殊的玻璃，通过添加三氧化二硼，使其具有极低的热膨胀系数。这意味着它在极端的温度变化下，不会像普通钠钙玻璃那样破裂。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/copper_and_brass?rev=1771456579&do=diff 红铜与黄铜 (Copper & Brass) 红铜 (Copper) 与 黄铜 (Brass) 是传统的金属材质，因其迷人的温暖色泽与卓越的导热性能而备受推崇。在餐具领域中，它们最常见于专业厨具、盛装托盘、自助餐加热锅（Chafing dishes）以及装饰配件。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/crystal?rev=1771456579&do=diff 水晶玻璃 水晶玻璃是一种高品质玻璃，其添加了矿物质——传统上是氧化铅，近年来则使用锌、钡或镁——以提高其折射率。这造就了水晶玻璃特有的「闪耀」光泽、清澈透亮和悦耳的声响，使其区别于普通的钠钙玻璃。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/earthenware?rev=1771456579&do=diff 陶器 (Earthenware) 陶器 (Earthenware) 是历史最悠久且最普遍的陶瓷类型。它是在相对较低的温度（通常为 1,000°C 至 1,150°C）下烧制而成，因此胎体具有孔隙，耐用度不如 瓷器 或 炻器。 尽管陶器较为脆弱，但因其温暖的人文手工魅力以及能展现鲜艳且厚实釉色的特性，至今仍备受推崇。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/melamine?rev=1771456579&do=diff 美耐皿 (Melamine) 美耐皿 (Melamine) 是一种坚硬、耐用且不含双酚A (BPA-free) 的塑料树脂。它常被用来制作外观酷似陶瓷或瓷器，但几乎不会破碎的餐具。对于高使用频率的环境、户外用餐以及儿童餐具来说，它是行业的黄金标准。 text/html 2026-03-01T08:16:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/porcelain_vs_bone_china_comparison?rev=1772353003&do=diff 瓷器与骨瓷：技术区别详解 (Porcelain vs. Bone China) 虽然瓷器 (Porcelain) 和骨瓷 (Bone China) 都是用于高级餐具的陶瓷材料，但它们在成分、制作工艺和物理特性上有着显著的差异。了解这些区别对于餐饮从业者和收藏家来说至关重要。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/porcelain?rev=1771456579&do=diff 瓷器 (Porcelain) 瓷器 (Porcelain) 是一种陶瓷材料，由包含高岭土在内的原料在窑中以 1,200 至 1,400 °C (2,200 至 2,600 °F) 的高温加热而成。瓷器的韧性、强度和透光性主要源于高温下的“玻璃化”作用以及胎体内“莫来石 (Mullite)”矿物的形成。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/silver_plated?rev=1771456579&do=diff 镀银 (Silver-plated / EPNS) 镀银 (Silver-plated) 餐具是指在基底金属（通常为镍银合金、黄铜或铜）表面，通过电镀技术覆盖一层薄薄的纯银。在刀叉匙行业中，这通常标注为 EPNS (Electroplated Nickel Silver，电镀镍银)。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/soda_lime_glass?rev=1771456579&do=diff 钠钙玻璃 (Soda-lime Glass) 钠钙玻璃 (Soda-lime Glass)，又称钠钙硅玻璃，是全球最普遍的玻璃类型，广泛用于窗玻璃、饮料及食品容器。在餐具行业中，它是日常饮用器皿的标准材质。 它是通过在高温下熔化二氧化硅（砂）、纯碱（碳酸钠）和石灰（氧化钙）等原料制成的。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/stainless_steel?rev=1771456579&do=diff 不锈钢餐具 不锈钢因其耐用性、耐腐蚀性和易于保养，成为现代餐具（刀叉）最常用的材料。在餐具行业，您经常会看到诸如 18/10、18/8 和 18/0 之类的标签。这些数字指的是合金中铬和镍的百分比。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/start?rev=1771456579&do=diff 餐具材质库 餐具的品质、美观和耐用性主要取决于所用材质。本材质库提供全面的指南，帮助您了解餐具产业中使用的各种材质的科学原理、历史和保养要求。 1. 陶瓷（大地与火焰的艺术） text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/sterling_silver?rev=1771456579&do=diff 925 纯银 (Sterling Silver) 925 纯银 (Sterling Silver) 是用于顶级刀叉匙与器皿的高端奢华合金。根据国际标准，它含有 92.5% 的纯银 和 7.5% 的其他金属（通常是铜）以增加硬度与耐用性，因为纯银本身过于柔软，不适合日常功能性使用。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/stoneware?rev=1771456579&do=diff 炻器 (Stoneware) 炻器 (Stoneware) 是一个广义的术语，指在相对高温（通常在 1,100°C 至 1,300°C 之间）下烧制的陶器或其他陶瓷。虽然它像瓷器一样具有无孔隙且耐用的特性，但其特点是胎体较厚、不透光且具有大地色系的质朴外观。 text/html 2026-02-18T23:16:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.tableware.com/zh/materials/wood_and_bamboo?rev=1771456579&do=diff 木材与竹材 (Wood & Bamboo) 木材 (Wood) 与 竹材 (Bamboo) 是能为用餐体验带来自然温暖、独特纹理与环保属性的有机材质。木材提供多样的纹理与经久耐用的价值，而竹材则因其高度可持续性与快速再生的特性而备受推崇。